Jornadas gastronómicas al rescate del recetario asturiano

La cuarta edición de esta cita gastronómica, que se celebrará del 19 al 29 de abril, está organizada por Viajes El Corte Inglés y los restaurantes del Grupo, en colaboración con el Gobierno del Principado de Asturias y este club de cocineras.

Según detallaron en un comunicado, esta propuesta culinaria se podrá disfrutar en todos los restaurantes de El Corte Inglés, donde se ofrecerá una amplia selección de platos típicos asturianos.

Sabores asturianos

Merluza a la sidra, pastel de oricios, tortos de maíz con picadillo y huevos de corral, pixín alangostado, fabada, pote asturiano, cachopo de ternera, y arroz con leche requemado son algunos de las recetas propuestas.

Desde la organización de la jornada resaltaron que otro de los objetivos de esta iniciativa es resaltar la labor de Las Guisanderas, que trabajan desde hace treinta años para respetar la tradición culinaria de la región y transmitir los secretos de la cocina asturiana, de generación en generación.

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