El Concello de Arbo presenta el Lisboa la 59ª edición de su fiesta La Lamprea
· Y es que son muchas y desde diversos
lugares, las personas que pasan por Pontevedra el último fin de semana de abril
-este año del 26 al 28- a disfrutar de ese homenaje culinario al
vertebrado más antiguo que existe en nuestro planeta
· Así, el
próximo viernes 29 de marzo tendrá lugar en el Centro Gallego de Lisboa la
presentación oficial de la fiesta con el fin de ampliar fronteras y conseguir
el título de Fiesta de Interés Turístico Internacional. No faltarán platos de
este manjar bien acompañados de una selección de vinos de la localidad con D.O.
Rías Baixas
Ya son
59 ediciones consecutivas de la fiesta culinaria pionera en Galicia. No en vano
ya ha sido declarada de Interés Turístico Nacional, pero de cara al próximo
aniversario, el deseo del Concello de
Arbo (www.concellodearbo.es) es que
sea reconocida también en el terreno internacional. Y es un título que sin duda
merecen, tanto por lo especial del homenajeado pez -el vertebrado más antiguo
del que aún hay ejemplares- como del lugar en el que se realiza y sus gentes,
dedicadas y enamoradas de este animal que forma parte junto con el vino de su
escudo y su bandera.
Para
lograr dicho mérito es necesario cruzar las fronteras españolas y por eso esta
edición será presentada en el Centro Gallego de Lisboa (R. Júlio de Andrade 3, Lisboa, Portugal) el viernes
29 de marzo tanto para socios y autoridades como medios de comunicación que
quieran descubrir y dar a conocer las peculiaridades de este prehistórico
manjar. El acto, presidido por el alcalde del Concello, don Horacio Gil
Expósito, terminará con una degustación de varias recetas hechas con lamprea y una
selección de vinos de las
bodegas de Arbo, con D.O. Rías Baixas.
Un
museo (del vino y la lamprea, el Arabo), cinco rutas de senderismo, carreras y
otras actividades populares y varias fiestas a lo largo del año dedicadas a
ella -ésta la más importante, ya que se celebra el último fin de semana de
abril, del 26 al 28, con la veda de pesca abierta-, dan fe de la pasión que
profesa esta localidad de unos 4.000 habitantes por un animal tan peculiar que
elige el Miño cada invierno para desovar. Su pesca sostenible, a través de las
centenarias ‘pesqueiras’, hace que Arbo pueda seguir celebrando esta fiesta tan
singular a la que realmente merece la pena desplazarse. Y es que en pocos
sitios se hace como allí la Lamprea a la
arbense -lógicamente-, ni rellenando una deliciosa empanada, frita y
rebozada, a la brasa, o en guiso de fideos y tirabeques. Un alimento único que
pese a lo curioso de su apodo, ‘vampiro marino’, tiene muchos seguidores que
acuden edición tras edición a disfrutar de este homenaje culinario.
Compañero
ineludible de estas recetas es el vino que producen en Arbo, con D.O. Rías
Baixas y que nunca falta a las fiestas y presentaciones de este pez. Quizá sean
las viñas, o los arbenses, o los recovecos del Miño a su paso por esta
localidad lo que hace que la lamprea vuelva una y otra vez a sus aguas… pero
está claro que quienes vuelven a Arbo
(www.concellodearbo.es) y duplican
la población cada año en fechas de la Festa, lo hacen por la lamprea.
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.Fuente: Airesnews.
España.