El metro de Bilbao se convierte en una galería de restaurantes

Este evento, considerado los Oscars de la gastronomía, se celebra el 19 de junio en el Palacio Euskalduna y es el inicio de una serie de actividades organizadas por la Diputación de Bizkaia con motivo de la citada gala que tendrá lugar en Bilbao, en la que elegirán a los 50 mejores restaurantes del mundo.

Participación ciudadana en Bilbao

El diputado foral vizcaíno de Desarrollo Económico y Territorial, Imanol Pradales, visitó dicha estación y señaló, en declaraciones a los periodistas, que el objetivo de dichas iniciativas es que la ciudadanía “participe y disfrute” de dicho evento.
Pradales no quiso desvelar el calendario de actos que se desarrollarán desde el 16 hasta el 20 de junio, pero avanzó que el tradicional banquete de cocineros, en el que “los mejores cocinan para los mejores” se celebrará la noche del 18 de junio en la plaza de Atxondo, pueblo ubicado en un idílico entorno rural vizcaíno.
La mañana del mismo día 18, el Museo Guggenheim Bilbao acogerá una cita que combinará arte y gastronomía, y el día anterior, el Basque Culinary Center, ubicado en San Sebastián, será la sede de conferencias sobre tendencias y novedades gastronómicas.

Singularidad gastronómica

Destacó que los World”s 50 best restaurants acercarán a Bilbao a cerca de mil personas entre cocineros, críticos y periodistas especializados, aunque remarcó que lo “fundamental” de este acto es el “gran impacto mediático y de proyección internacional” que supone para Bizkaia y Euskadi.
“Somos un territorio pequeño, con algo más de dos millones de habitantes, pero con una singularidad gastronómica que hace que sumemos casi 30 estrellas michelín y que cuatro restaurantes vascos figuren en la lista de los 50 mejores del mundo”.
Con motivo de la gala, la asociación Bilbaodendak también ha querido “poner en valor” la gastronomía local y elegirá a los cincuenta mejores restaurantes, bares y comercios especializados en alimentación de Bilbao.


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