¿Ya sabes cómo disfrutar del finde?

Jamón, hongos, queso o cava son algunos de los alimentos que han inspirado las distintas ferias gastronómicas que se celebrarán en nuestro país el próximo fin de semana. Efetur sale tras ellas para proponerte algunas escapadas gastronómicas para un finde de rechupete:

Rumbo a Formentera

Aterrizamos en Formentera para disfrutar de una nueva edición de los Fines de Semana Gastronómicos, que se celebran con la participación de diez restaurantes de la isla.

A un precio de 20 euros -bebidas no incluidas-, los visitantes podrán degustar un primero, un segundo y un postre, elaborado con las recetas más tradicionales de la cocina local. Pimientos rellenos de camarón y pescado, croquetas de pollo payés, cordero relleno de higos y almendras, arroz meloso con bacalao y coliflor, tiramisú de buñuelos con mermelada de naranja, o bescuit payés con crema pastelera y helado de mango son algunas de las propuestas de las que se podrá disfrutar.

Un poco de micología

El municipio riojano de Pradejón rendirá homenaje al mundo de los hongos con la VI Feria Fungitur dedicada al champiñón, las setas y la interculturalidad. Esta cita, que se celebrará del 4 al 6 de mayo, ofrece la oportunidad de conocer la producción de hongos y sus posibilidades, a través actividades como visitas guiadas a cultivos de champiñón y setas, catas, degustaciones, exposiciones, o propuestas culinarias pensadas para los más pequeños.

Cesta con setas. Foto: Pexels

Gastronomía solidaria

Más de 300 restaurantes de Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga, algunos de ellos con estrellas Michelin, ofrecerán hasta el 6 de mayo menús especiales a partir de 25 euros dentro de la Restaurant Week, una iniciativa gastronómica que recauda fondos para programas contra la pobreza infantil.

Organizada por el portal de reservas ElTenedor, esta nueva edición cuenta con varias opciones de menús para todo tipo de bolsillos, con precios que van desde los 25 hasta los 175 euros, éste último aplicable a restaurantes con dos estrellas Michelin como La Terraza del Casino (Madrid) y la Enoteca de Paco Pérez (Barcelona).

Un finde con sabor a queso…

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar invita a disfrutar de este popular queso en una treintena de establecimientos gastronómicos de la provincia de Cáceres, como restaurantes, taperías, gastrobares, hoteles, hospederías y paradores, que elaborarán unos 7.000 platos y tapas con este producto.

Buñuelos de torta con mermelada de manzana al oporto, carpaccio de presa ibérica con quenelle de torta y chutrey de ciruelas secas, paté de torta con gelatina de sirope de chile picante; arroz de setas y torta, o mejillones al vapor con vinagreta de papada y aire de torta son algunos de los platos y tapas que se podrán degustar.

… Y a jamón

La XXIX edición del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz), se celebrará del 4 al 7 de mayo, e invitará a sus visitantes a saborear este producto y a adquirirlo en los distintos expositores de la feria.

El programa de este evento también incluye ponencias, concursos, conciertos, catas, degustaciones, demostraciones de cocina en vivo, y la I Ruta de la Tapa con productos ibéricos. Además, se han organizado visitas turísticas al conjunto histórico-artístico de la localidad.

Plato de jamón ibérico de los Pedroches, que ya está en la Guía de Rutas por los Mejores Alimentos y Bebidas Foto: JJRíos.

En Tarragona

Cambrils (Tarragona) promocionará este finde el plato típico marinero de los fideus rossos mediante unas jornadas en las que participan 33 restaurantes, con menús a precio cerrado y maridados con la cerveza creada por el cocinero Ferran Adrià.

Se trata de las sextas jornadas dedicadas a esta propuesta marinera típica que se ofrecerá con la clásica elaboración y con interpretaciones más innovadoras.

De tapas por Hoyo

En Hoyo de Manzanares se puede participar en la XII ruta De tapas por Hoyo, una iniciativa que se desarrollará hasta el 6 de mayo para dar a conocer la cocina local con platos inspirados en el cine y en los escenarios del municipio donde se rodaron películas del oeste.

Los clientes podrán votar las tapas, puntuando de 1 a 5 el servicio, la relación entre calidad y precio, y la atmósfera del local; y podrán optar a viajes y experiencias con las que descubrir el sabor de la Sierra de Guadarrama.

¿Amante del cava? 

Y terminamos con una propuesta enoturística. Y es que once bodegas del Penedès participarán, del 4 al 27 de mayo, en la Primavera del Cava. Entre otras actividades, los participantes podrán recorrer las viñas en bicicletas eléctricas, aprender a elaborar un cóctel con productos de la zona, sobrevolar los viñedos en globo aerostático, o participar en catas de flores y cava.

Además, durante estas jornadas, distintos restaurantes de la comarca ofrecerán un menú especial para maridar los cavas con la gastronomía local.

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